Kookrecepten en Andere Lekkernijen
Cranberry Compôte

voor 8 personen

500 gr cranberries
125 gr suiker
2 tl geraspte sinaasappelschil
3 el sinaasappelsap
0.5 dl rode port

In een pan met dikke bodem alle ingrediënten zachtjes aan de kook brengen.
Op zacht vuur 5-10 min laten koken tot de bessen zacht zijn en openbarsten..

Serveer over vanille roomijs.

cranberry compôte
Cranberry Compôte
Cream of Fennel Soup
Gegratineerde Oesters
Haringsalade
Huzarensalade
Kroketten / Bitterballen
Gevulde Eieren uit de Oven
Witches Cheese / Heksenkaas
Zalmmousse
 
Amsterdamse Appeltaart
Appelflappen
Oliebollen
Paasbrood
Paaskoekjes
 
Boerenkoolstamppot met Rookworst
Erwtensoep
Grilled Lobster with Garlic Butter
Hutspot
Macaroni-groentenschotel
Kabeljauw met Groene Kruiden, Kaas en
   Bols Corenwyn

Oeufs en Cocotte, Baked Eggs in
   Ramekins

Pork Medallions with Cream and
   Mustard Sauce

Roasted Lamb Shank with Red Cabbage
   and Roast Potatoes

Rosbief
Pannegies
Pinkster-asperges met gerookte Rauwe
    Ham, Ei en geroosterde Amandelen

Pork Schnitzel with French Fries and Salad

Wild Zwijnbout met Dessertwijnsaus
 
Dessertkoffies  
 
Vlug - Klaar Hollandaisesaus
    in de blender zonder klontjes

 
Bami Goreng
Nasi Goreng
Nederlandsch-Indisch Duiveltjesvlees
Saté Babi met Pindasaus