Kookrecepten en Andere Lekkernijen

10 pakken diepvries bladerdeeg
2 friszure appels
100 gr rozijnen
1 tl kaneelpoeder
1 el
6 el kristalsuiker
1 losgeklopt ei

luxe variatie:
150 g amandelspijs
klein gehakte walnoten

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hierop ieder pakje bladerdeeg en laat het goed ontdooien.

Was en schil de appels en haal het klokhuis eruit met een appelboor.

Snijdt de appels in hele kleine stukjes.
In een kom meng dit met de rozijnen, kaneel en de helft van de suiker.
Verdeel de vulling over de plakjes, maar houd de randen vrij.

Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei.
Vouw de punten diagonaal over, zodat het een driehoek vormt.
Druk de randen goed vast.
Bestrijkl de appelflappen bovenop met de rest het ei en be strooi met de rest van de suiker..

Bak in het midden van de oven in ong. 25 min. tot ze goudbruin en gaar zijn.

Luxe variatie
Voeg aan het appelmengsel de amandelspijs in de kom toe.
vervang de rozijnen door dezelfde hoeveelheid gehakte walnoten..
Appelflappen
apflap
Cranberry Compôte
Cream of Fennel Soup
Gegratineerde Oesters
Haringsalade
Huzarensalade
Kroketten / Bitterballen
Gevulde Eieren uit de Oven
Witches Cheese / Heksenkaas
Zalmmousse
 
Amsterdamse Appeltaart
Appelflappen
Oliebollen
Paasbrood
Paaskoekjes
 
Boerenkoolstamppot met Rookworst
Erwtensoep
Grilled Lobster with Garlic Butter
Hutspot
Macaroni-groentenschotel
Kabeljauw met Groene Kruiden, Kaas en
   Bols Corenwyn

Oeufs en Cocotte, Baked Eggs in
   Ramekins

Pork Medallions with Cream and
   Mustard Sauce

Roasted Lamb Shank with Red Cabbage
   and Roast Potatoes

Rosbief
Pannegies
Pinkster-asperges met gerookte Rauwe
    Ham, Ei en geroosterde Amandelen

Pork Schnitzel with French Fries and Salad

Wild Zwijnbout met Dessertwijnsaus
 
Dessertkoffies  
 
Vlug - Klaar Hollandaisesaus
    in de blender zonder klontjes

 
Bami Goreng
Nasi Goreng
Nederlandsch-Indisch Duiveltjesvlees
Saté Babi met Pindasaus