Kookrecepten en Andere Lekkernijen
Cranberry Compôte

voor 8 personen

500 gr cranberries
125 gr suiker
2 tl geraspte sinaasappelschil
3 el sinaasappelsap
0.5 dl rode port

In een pan met dikke bodem alle ingrediënten zachtjes aan de kook brengen.
Op zacht vuur 5-10 min laten koken tot de bessen zacht zijn en openbarsten..

Serveer over vanille roomijs.

cranberry compôte
Cranberry Compôte
Cream of Fennel Soup
Eierprut, Eggy Mess
Frikandellen, Dutch Meat Dog
Gegratineerde Oesters
Gevulde Eieren uit de Oven
Haringsalade
Huzarensalade
Kroketten / Bitterballen
Witches Cheese / Heksenkaas
Zalmmousse
 
Amsterdamse Appeltaart
Appelflappen
Easter Cookies
Paasbrood
Paaskoekjes
Oliebollen
 
Boerenkoolstamppot met Rookworst en
   Kaantjes

Erwtensoep
Grilled Lobster with Garlic Butter
Hollandse Spekpannekoeken
Hutspot
Kabeljauw met Groene Kruiden, Kaas en
   Bols Corenwyn

Macaroni-groentenschotel
Oeufs en Cocotte, Baked Eggs in Ramekins
Pork Medallions with Cream and
   Mustard Sauce

Roasted Lamb Shank with Red Cabbage
   and Roast Potatoes

Rosbief
Pannegies
Pinkster-asperges met gerookte Rauwe
    Ham, Ei en geroosterde Amandelen

Vienna Schnitzel, French Fries and Salad
Venison Steak with Beans and Mushrooms
Wild Zwijnbout met Dessertwijnsaus
 
Dessertkoffies  
 
Vlug - Klaar Hollandaisesaus
   in de blender zonder klontjes

 
Bami Goreng
Nasi Goreng
Nederlandsch-Indisch Duiveltjesvlees
Saté Babi met Pindasaus